Vous préparez un événement familial ou professionnel ? Vous devez faire appel à un traiteur. Comment faire son choix ? Lisez cet article pour en savoir plus sur le sujet.
Pourquoi faire appel à un traiteur ?
Voici les avantages de faire appel à un bon traiteur à paris :
Large choix de menus
Quel que soit le type de fête que vous souhaitez organiser (baptême, mariage, anniversaire, soirée d’entreprise, anniversaire de mariage, renouvellement de vœux, etc.), il est toujours conseillé de confier le repas à un traiteur. Ce professionnel est en mesure de vous proposer un large choix de menus festifs. Il peut s’agir de :
- cocktail ;
- buffet ;
- barbecue ;
- cuisson à la broche ;
- service à table, etc.
De plus, le chef cuisinier est à l’écoute de vos goûts et de vos attentes. Il peut également vous donner conseil sur le genre de repas à offrir à vos convives durant la fête.
Gain de temps et moins de stress
Lorsque vous organisez une fête, vous devez penser aux moindres détails afin de parfaire la journée. C’est pour cette raison qu’il vaut mieux contacter un traiteur pour qu’il se charge du repas. Ainsi, vous aurez plus de temps pour vos convives. D’ailleurs, certains professionnels proposent des services complémentaires comme la livraison de repas à Paris.
Une équipe de serveuses et de serveurs à votre service
L’équipe se charge de l’installation de buffet, de servir le cocktail, de dresser les tables, de chauffer les plats, etc.
La gestion du mobilier, du matériel et des couverts
Couverts, verres, assiettes, chaises, bancs, serviettes, nappes, décoration, tout est géré par le traiteur. Il s’occupe de l’inventaire, du stockage, de l’installation le jour J, du rangement et aussi du nettoyage.
L’hygiène
Le traiteur respecte les règles d’hygiène alimentaire et utilise des produits de bonne qualité.
Comment choisir un traiteur à Paris ?
Voici les éléments à prendre en compte lorsque vous choisissez un traiteur :
Le type de traiteur
Il existe plusieurs types de traiteurs, à savoir :
- végétarien : si vous ne mangez pas de viande, choisissez un traiteur 100 % végétarien ;
- bio : le traiteur utilise seulement des produits locaux issus de l’agriculture biologique. De ce fait, les substances chimiques sont exclues ;
- haut de gamme : il n’intervient que dans le cadre d’évènements prestigieux. Par conséquent, il propose des produits luxueux comme les gambas, le foie gras, le caviar, etc. ;
- spécialiste en évènement.
La comparaison des offres proposées
Sélectionnez 3 ou 4 traiteurs, puis comparez les services complémentaires proposés comme la décoration, la disposition d’une équipe de serveurs, le gâteau, etc. Prenez également en compte le niveau d’expérience du professionnel. N’oubliez pas non plus de demander des références pour voir les anciennes réalisations du traiteur.
Quel est le budget à prévoir pour faire appel à un traiteur ?
Le tarif varie en fonction de nombreux paramètres, à savoir :
- le nombre de convives ;
- la réputation du traiteur ;
- la région ;
- le type de prestation.
En général, il faut prévoir entre 60 à 130 euros par personne. Toutefois, le traiteur propose souvent de nombreuses formules :
- le repas assis : entre 60 et 150 euros par personne ;
- le buffet : entre 35 et 85 euros par personne ;
- le cocktail dînatoire : entre 25 et 60 euros par personne ;
- le mixte cocktail/repas : entre 40 et 100 euros par personne ;
- le plat unique : entre 20 et 30 euros par personne (hors service).
Quand faire la réservation ?
Les traiteurs les plus réputés sont très demandés. De ce fait, il est conseillé de faire votre réservation au moins 6 mois à l’avance.
